香味营销的效果

香气对顾客在店内停留时间的影响。怡人的香气为消费者提供了心理上的满足，零售店的香氛对消费行为存在积极的影响。商家利用香气吸引顾客，抓住顾客的感觉心理，让他们在消费时产生满足、愉悦的心理情绪，从而达到提高顾客忠诚度的目的。例如，在零售环境中增加香气，虽然不一定能直接影响销售额，但至少可以延长消费者在店内的停留时间，享受香氛环境带来的愉悦心情。这样既可增加店内的人气，又为增加销售提供了可能，如果此时再配合其它促销活动，效果是显而易见。美国学者米切尔提出营销人员对香气的利用主要集中在以下两个层面：首先，将产品属性、产品选择和试用与香味营销相结合。人气本身就意味着财气，就看商家如何去引导和利用。同样香氛在餐厅、酒吧、咖啡店、售楼部、汽车4S店等营业场所也是如此。例如，薰衣草香气可以帮助客人放松心情，延长他们在店内的休闲时间，进而令其消费更多的酒、咖啡和食物。